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juin 15, 2015

[:fr]Les vins Vaquer sont réputés dans le Roussillon. Frédérique Vaquer se présente comme une vigneronne adepte de l’agriculture ‘raisonnée, raisonnable et responsable’, ce qui signifie qu’elle privilégie une culture la plus naturelle possible. Frédérique met tout son c …

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[:fr] La récolte des olives doit préserver l’intégrité du fruit. Si le fruit est abimé lors de la cueillette, il risque de pourrir même partiellement, ce qui diminuera la qualité de l’huile, notamment par la présence de peroxydes et d’odeurs indésirables …

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[:fr]Ingrédients pour 4 personnes : Râbles de lapin : 2 pièces Huile Olivière : 6 cuillers à soupe Chapelure : 50 g Pommes de terre : 500 g Sel, poivre : pour mémoire Préparation : Confectionner une purée de pommes de terre Tailler vos râbles et enrober le c …

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