Super Fête de l’Espadrille ce dimanche 29 juillet à Saint Laurent de Cerdans avec des animations typiquement catalanes. et d’autres moins typiques : et un joli stand pour l’Huile des Orgues …

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Obtenue par pression à froid des ‘yuzus’ (agrumes d’origine japonaise) avec les olives de notre propriété, l’huile au yuzu est idéale sur des poissons blancs, dans des salades ou sur des desserts fruités, crêpes, génoises…). Très fine en bouche, cette huile est …

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Obtenue par pression à froid des citrons de Menton avec les olives de notre propriété, l’huile au Citron de Menton est idéale sur des poissons blancs ou dans des salades. Elle est très concentrée et quelques gouttes suffisent …

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Obtenue par pression à froid des mandarines de Menton avec les olives de notre propriété, l’huile à la mandarine de Menton est intéressante sur des carpaccios de poissons ou de coquilles St Jacques. Elle convient aussi à des salades exotiques (avocat et crevettes) ou encore en dessert sur des gaufres …

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Aussi appelée ‘Fruité Noir’, cette huile est obtenue en fin de saison, quand toutes les olives sont noires sur les arbres. Elle a le goût de l’olive noire confite, de tapenade, et est très ‘ronde’ en bouche. Elle est délicieuse sur un simple bout de …

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L’huile au basilic est idéale pour les pâtes, les tomates mozzarella ou les poissons en papillote. Elle rajoute aussi fraîcheur et goût unique à vos salades de fruits frais qu’ils soient rouges (fraises, framboises…) ou d’hiver (orange, kiwi, pomme et poire …

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L’huile Thym & Romarin vous apportera toutes les saveurs provençales. Elle peut être utilisée sur un écrasé de pomme de terre, une grillade, dans un potage ou sur des légumes (haricots verts, ratatouille …

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Cette huile d’olive au citron est idéale sur un poisson blanc, avec des crustacés ou pour assaisonner salades et crudités …

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Cette huile d’olive au cèpe est recommandée dans une omelette, un rizotto ou sur des pâtes fraîches. Astuce : préparez votre rizotto avec des champignons de Paris et donnez-lui le goût des cèpes en ajoutant notre Symphonie Cèpe à la dernière …

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Vous pouvez utiliser notre huile d’olive ‘Symphonie Poivres et Epices Douces’ sur une grillade ou pour relever des légumes chauds ou encore dans un potage. Une utilisation inattendue : sur une soupe de fraises ou une salade de fruits rouges. Obtenue avec différents poivres (de Sichuan…) cette huile …

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