Ce dimanche 8 avril se tenait la 9ème Fête de l’huile d’olive à Sorède dans les Pyrénées Orientales. Cette manifestation qui réunissait différents producteurs de la Région, était l’occasion de faire choisir par les participants, l’huile d’olive qu …

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Huile des Orgues a le plaisir de lancer une gamme de cinq ‘tartinables’ conçus spécialement pour des canapés à l’apéritif. Le produit le plus original est probablement la ‘Crème de Fenouil au Citron Yuzu’ bien sûr préparée avec notre huile d’olive …

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En fait tout le Mas Fabre est entouré de fleurs. Nous sommes le 24 février et c’est l’explosion des fleurs de pêcher et d’amandier, tandis que le Canigou reste majestueusement recouvert de neige. Durant cette période, l’huile d’olive pressée en novembre …

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Dès le jeudi 18 mai en nocturne et jusqu’au dimanche 21 mai, vous pourrez déguster les mets raffinés d’une vingtaine de Chefs étoilés et goûter les spécialités d’une centaine de producteurs triés sur le volet. Au stand Huile des …

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Voici une recette toute simple et rapide à préparer, mais qui vous transportera. Les poireaux apportent une texture qui met en valeur l’œuf mollet tandis que le crumble à l’huile d’olive du Roussillon à la truffe ou au cèpe vous plonge dans la forêt. Merci à Perrine de …

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C’est le carnaval du 11 février au 1er mars 2017 et à Menton, tous les chars sont décorés avec des citrons de Menton et autres agrumes. C’est l’occasion de vous parler de notre gamme Arpèges au Citron de Menton et à la Mandarine de Menton …

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Ce dimanche 15 janvier, par un froid glacial, se tenait la cinquième Fête de la Truffe dans le petit village de Montner et ses 328 habitants. Accueillis par la Première Adjointe au Maire, Stéphanie Garrigues, nous avons pu faire déguster nos huiles d’olive du …

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Alors que les citrons et les mandarines sont récoltés en janvier ou en février, le yuzu est à maturité en décembre, ce qui facilite la préparation de notre huile d’olive au yuzu. La préparation est assez simple puisqu’elle consiste à presser les olives (notre …

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Notre amie japonaise Kumiko nous a transmis une recette qui met en valeur notre huile d’olive à la vanille. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il s’agit d’une entrée sucrée salée que vous composez à l’aide de : Une tranche de jambon fumé (style …

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Notre huile d’olive au yuzu a été primée au Salon de la Porte de Champerret qui se tient du 2 au 5 décembre 2016 à Paris. Dans la catégorie ‘coup de cœur’, seuls trois produits ont été sélectionnés, par un jury composé de : Emmanuelle …

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